北新地の1号線沿いにある「十割蕎麦_玄盛」さんに行ってきた!

2019年2月19日

北新地の1号線沿いにある「十割蕎麦_玄盛」さんに行ってきました♪
お蕎麦を中心に、居酒屋さんメニューも充実しているお店で、
飲みに行くにも、ご飯に行くにも、おねぇちゃんのお店の帰りに立ち寄るにも、オールマイティに使えるお店でした♪
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「十割蕎麦_玄盛」さんの料理、飲み物

今日もいっぱい頂きましたー!
蕎麦豆腐 ¥380
蕎麦の風味がする豆腐です。
ゴマ豆腐の様な、重量感があり、モッチリとした感じに仕上げられていました♪
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蛍烏賊沖漬け ¥380
うん!旨い♪
ジューシー沖漬けと、日本酒は最高です♪
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蕎麦湯♪
お酒を飲む前に、頂いた蕎麦湯♪
時々頂く蕎麦湯よりも濃厚に作られています。
蕎麦湯って、そばつゆを入れた後、わさびも入れるか悩みますよねー^^;
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蕎麦がき ¥280
蕎麦がきを頂いたの、初めてです!
蕎麦のモチモチ団子みたいな感じです。
食感や蕎麦本来の風味を感じるには、この料理方法はすごいと思います^^
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とろ湯葉 ¥680
しっかりと歯ごたえがあります。
湯葉もいい仕事しています♪

丸々冷やしトマト甘酢漬け ¥580
おぅ!今回、お口に入っていない一品があった♪
(写真のみです♪)
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自然薯月見とろろ ¥480
山芋よりも、粘りが強くて、風味もある自然薯♪
食べやすくされていましたが、自然薯とダシを1:1で配合されていらっしゃるので、粘り気がまだまだしっかり残っています♪
自然薯の味・風味もしっかり楽しめました。
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丸干し烏賊焼き ¥580
居酒屋さんメニュー!って感じの一品♪
香ばしくて、使い慣れたマヨネーズ醤油がなくても、美味しくいただけました!
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蕎麦がき「揚げ」¥380
蕎麦がきを少し小ぶりに丸められて、揚げ物にされています♪
モチの天ぷらみたいな感じ^^
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ここから少し、鶏料理尽くし♪
亰赤地鶏天ぷら¥580
玄盛さん、食材の仕入れのよさが伺えます♪
鶏肉柔らかい~。料理も上手♪
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亰赤地鶏唐揚げ ¥780
から揚げも、天ぷらに負けていません!
から揚げは、衣が香ばしくしっかりと揚げられていて、こちらも美味しいです。
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京鴨ロースのたたき¥1,280
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京鴨もものたたき¥1,280
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玄盛さん、鴨肉もありました♪
今はまだ準備されていらっしゃらないようですが、鴨なんばんとかの蕎麦料理や、鴨鍋を検討されていらっしゃる事を教えていただきました。
この鴨肉で作った鴨南蛮や、鴨鍋は美味しいでしょうねー♪
期待しています^^

辛子蓮根 ¥680
大阪の人の事を考えられたような、辛さ控えめにされている辛子蓮根でした。
お酒にあいますー♪
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亰赤地鶏もも焼き ¥980
ジューシー鶏肉♪
これもお酒が進む一品に仕上げられていました♪
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京鴨焼つくね¥980
ハンバーグのように、仕上げられたつくねでした。
旨みたっぷりで、ずーっとモグモグしていたくなる料理^^;
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特選牛肉出汁巻き ¥780
とんぺいやきの、出し巻き玉子スタイル^^
牛肉の旨みが、ダシにもしっかり出ていて、お酒が進む~!
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既にお腹いっぱいになりつつあります^^;
〆料理に入っていきます♪
盛り蕎麦¥700
夏場はやっぱり、冷の盛り蕎麦がいいですよね!
蕎麦の風味を前面に感じる、いいスタイル♪
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かすつけ蕎麦 ¥1100
かす(しっかり火をいれたミノ)の入った、暖かいダシのつけ麺でした♪
ダシがめちゃ旨です!これは、すごい料理♪
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酢橘蕎麦 ¥1100
酢橘たっぷり使われた、冷のそばです。
これからの時期は嬉しいですよねー。疲れも取れそうですし、スダチ効果抜群です♪
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海老天巻き
良いえびを使った、巻き厨司をその日のメニューで出していただけました♪
ボリュームたっぷり!海老がまた、大振りで揚げ方が上手!
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海老天盛りそば ¥1100
海老天と、搔き揚げ(別注)の天ぷらそばです!
温そばのダシが、やっぱり旨い!
天ぷらがダシを吸って、これだけで大満足です!
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蕎麦がきぜんざい ¥680
ラスト!
蕎麦がきのぜんざい!
これ、必修で発注したほうが良いかも!
白玉や、お餅を使ったぜんざいも美味しいけど、蕎麦がきのぜんざいもあり!
また、小豆も美味しい!
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マヂ旨です!

「十割蕎麦_玄盛」さんの雰囲気

店内は1F~4Fまで、店舗になっていらっしゃるようです。
今回は2Fのスペースでご飯を頂きました♪
明るくて、雰囲気は蕎麦屋さんでも、居酒屋さんでも通じる感じ。
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若者にも、年配の方にもお勧めできる、雰囲気にされていらっしゃいます。

「十割蕎麦_玄盛」さんのおすすめポイント、まとめ

何といっても、十割蕎麦が、こんな北新地や梅田のど真ん中で頂けるのは嬉しいです!
そして、価格が安い。
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雰囲気や、お酒の種類、料理の美味しさ。
満足度が高いです!

「十割蕎麦_玄盛」さんの食べログリンク

十割蕎麦 玄盛そば(蕎麦) / 北新地駅西梅田駅東梅田駅

夜総合点★★★★ 4.0