千日前通りの一筋南、日本橋にある「牛かつ専門店 日本橋 富士」さんに行ってきた!

千日前通りの一筋南、日本橋にある「牛かつ専門店 日本橋 富士」さんに行ってきました♪
外国人の方が沢山訪れる場所で、中国語や韓国語のメニューも準備されている、お気遣いを感じるお店でした♪
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「牛かつ専門店 日本橋 富士」さんの料理、飲み物

ポッサムチーズフォンデュ牛かつ膳@1,780円
追加具材(四品)@400円
色んな小鉢が出てくる、牛かつ膳でした!
韓国人の方向けの要素を感じる、小鉢や野菜たち。韓国焼肉をイメージして、牛かつ膳を提供されていらっしゃる印象です。
牛かつをチーズフォンデュの様にして頂く斬新なアイデア。
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お肉のレア具合が、美味しさをソソリマス^^
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メガ牛炙り丼@1,880円
お肉が、丼からはみ出しています!
そして、お肉&ご飯が、ウエディングケーキの様に、段重ねになっていました^^
味も量も、申し分なし!
しかし「折角の美味しい料理なので、もう少し見栄えを良くしたい!」と、この後、集まったブロガーの皆で、商品開発を行うことになりました^^;
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よくばりWセット@2,100円
これは凄い!
牛かつ&炙り牛丼が、セットになっている料理です!
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2つの味を楽しめる、ホント欲張りな一品です^^;
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牛かつは、サクサクとジューシーさのハーモニーを♪
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炙り牛丼は、ローストビーフの旨みを♪
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溜まりませんな~。

牛ヘレかつ!
ヒレの柔らかさと、旨みを感じるお肉を、上手に揚げられています!
ヒレ肉は、揚げるのが難しいはずなのに、肉のジューシーさもあり、美味しいです!
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牛ヘレ(160g)@1,380円
ヒレ肉を、お店のオリジナルソースで♪
これも旨い!
ご飯が進む味です!
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メガ牛炙り丼 試作品
炙りフジヤマ 1,980円(未定)
先に頂いた「メガ牛炙り丼」をもっと進化させようということで、試作品を頂きました!
器を変え、盛り付け方法を変え。。。そして、開発されたのが「炙りフジヤマ(仮)」です。
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エスプーマは美味しくて、これは残したい。。。
そう思って「雲」に見立てて、エスプーマをトッピングすることになりました。
エスプーマをトッピングする前に、バーナーでお肉を炙り、肉の旨みを更に引き出すパフォーマンス付き!
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おすすめです!

「牛かつ専門店 日本橋 富士」さんの雰囲気

お店は、よくある牛丼屋さんや、定食屋さんの雰囲気です。
6名テーブルや、4名テーブルも準備されていらっしゃるので、同僚とご飯を食べに行くことも出来ます♪

「牛かつ専門店 日本橋 富士」さんのおすすめポイント、まとめ

いろんなメニューが準備されていらっしゃいました。
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訪問時に、関西で有名なブロガーさんと同席をさせて頂きました♪
みんな、食が好きで、頑張っている飲食店さんを応援したい方ばかり。
お店の方が、ご意見ございませんでしょうか?とお話をされた際に、色々と打ち合わせを行う中で、新しいメニューが開発されました^^;
そんな、お店の方の成長や、今後の期待も持てる、素晴らしいお店だと思います。
今後が楽しみです♪
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「牛かつ専門店 日本橋 富士」さんの食べログリンク

牛かつ専門店 日本橋 富士牛料理 / 近鉄日本橋駅日本橋駅難波駅(南海)

夜総合点★★★☆☆ 3.7