難波の高島屋9Fにある焼き鳥のお店「難波 鳥幸」さんに行ってきた!

難波の高島屋9Fにある焼き鳥のお店「難波 鳥幸」さんに行ってきました♪
オリジナルブランド鶏を使った、拘りの焼き鳥と、
ソムリエによって厳選されたワインを頂けるお店でした♪
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「難波 鳥幸」さんの料理、飲み物

自家製白レバームース!
鶏レバーなので癖が控えめで食べやすくなっています♪
蜂蜜を付けると、甘みが付加されるだけでなく、レバーの苦味成分が更に和らげられますので、前菜的な感じで食べるのに、おすすめです!
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鳥刺し風盛り合わせ!
もも、はつ、むね、きもの4種の低温調理された一品です。
じわっと熱が伝わっているので、ほぼ生に近い感じ。
最近流行の料理方法ですね♪
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カマンベール稲荷焼き!
カマンベールチーズが、お稲荷さんのように、アゲに入れられて熱が掛けられています♪
この料理方法は初!
酒の肴に、厚揚げの香ばしさと、チーズの風味はいいですねー!
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〈串〉
ノーマル!
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せせり!
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こころのこり!
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ふりそで!
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なんこつ!
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ぼんじり!
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極上レバー!
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プチトマト!
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ズッキーニ!
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特筆すべきは!
極上レバー!
大ぶりのレバー肉が、新鮮なので焼きで提供されも、臭みが少なめ!
そしてジューシーで旨い!

こころのこり!
ハツの直前の血管の部分!
ハツの歯ごたえに、ジューシーさをさらにアップした感じ♪

ふりそで!
翼の筋肉と脂肪の部分なので、こちらも鶏肉の旨みをとても味わえる部位♪
ジューシーさに、軟骨まではいかない歯ごたえが絶妙な美味しさです!

八ヶ丘卵の親子丼(小) !
オリジナルブランド鶏の玉子丼です♪
先日、テレビで「お勧めランチ!」みたいな感じで紹介されていたやつです!
確かに甘みがあって、鶏肉が美味しいです♪
これがランチで頂けるのであれば、午後の仕事も元気が出そうです♪
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「難波 鳥幸」さんの雰囲気

高級料亭のような立派なお皿や雰囲気を出されているお店でした♪
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個室のような場所もあり、外の景色も見えて、雰囲気をよくされていらっしゃいました♪
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「難波 鳥幸」さんのおすすめポイント、まとめ

オリジナルブランド鶏の「八ヶ岳鳥幸地鶏」を余すところなく使われた料理がお勧めです。
また、ワインをとても豊富に取り揃えられており、ワイン好きにも溜まらない品揃えだと思います♪
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「難波 鳥幸」さんの食べログリンク

難波 鳥幸焼き鳥 / 難波駅(南海)大阪難波駅なんば駅(大阪メトロ)

夜総合点★★★☆☆ 3.7