岡町の豊中市役所前にある「白湯製人」さんに行って来た!

2020年4月11日

岡町の豊中市役所前にある「白湯製人」さんに行ってきました♪

鶏ガラと鯛ダシを使ったスープで作られたラーメンのお店でした!

神戸市東部中央卸売市場の「魚優」さんと、
焼鳥「野乃鳥」さんが共同経営で立ち上げたお店です。

岡町の豊中市役所前にある「白湯製人」さんの外観

「白湯製人」さんの料理、飲み物

ラーメンは、トッピングの違いでデフォのラーメン、チャーシュー麺、ワンタン麺の3種類から選べるようになっており、
麺はもちもち麺と、全粒粉の2種類から選べるようになっていました。

今回の訪問では、ワンタンメンと、全粒粉。
ご飯で鶏そぼろご飯を頂くことにいたしました♪

岡町の豊中市役所前にある「白湯製人」さんの鶏そぼろご飯と、ワンタン麺♪

鶏ガラと、鯛アラのダブルスープで、少し鯛の味をしっかり目に出されていました。なのに、魚臭くなく、旨味を感じるスープです。柚子が使われており、あっさりとした感じも出されているので、しつこさを感じないようになっているのだと思います♪
また、麺には粉が練りこまれており、麺がスープに負けないように香りづけをされているのも良いと思います♪

岡町の豊中市役所前にある「白湯製人」さんのワンタンメン♪

ご飯は、「TKG用の醤油」が準備されています!
しかし、鶏そぼろご飯は、ダシの味があります。そして卵の黄身が入っているので、鶏ダシと卵のマイルドさが絶妙な味♪
ラーメンのスープと一緒に口に含めると、何とも言えない広がりを見せるご飯になっていました!

岡町の豊中市役所前にある「白湯製人」さんの鶏そぼろご飯

「白湯製人」さんの雰囲気

阪急の岡町の駅から降りて、商店街を進みむと市役所があり、その市役所の目の前にお店があります。
結構、車の通りが多いので、行列が出来るお店になると、待つのに苦労しそう。。。
店内は、照明が明るくて、ラーメンが美味しく映る色合い♪

岡町の豊中市役所前にある「白湯製人」さんの店内の雰囲気

「白湯製人」さんのおすすめポイント、まとめ

鶏ガラと、鯛アラを使ったラーメンは、最近聞くようになってきましたが、初めての経験。中々ないラーメンのスープの味になっており、全汁できる美味しい味にされていました。

岡町の豊中市役所前にある「白湯製人」さんの店内の雰囲気

「白湯製人」さんの食べログリンク

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