御堂筋本町のセントレジスホテル裏「神戸牛牛」さんに行って来た!

御堂筋本町のセントレジスホテル裏「神戸牛牛」さんに行ってきました♪

2020年1月29日のランチからオープンされる神戸牛のお店で、リーズナブルな価格で神戸牛の焼肉を頂けるお店でした!

御堂筋本町のセントレジスホテル裏「神戸牛牛」さんの外観

「神戸牛牛」さんの料理、飲み物

お店、飲み物はセルフオーダー制という珍しい方法を取られています!
自分の持っているスマートフォンに、QRコードを読み込ませ、そこから注文をするシステムです。キッチンとカウンター席の間の料理提供場所に飲み物が出されるので、それを受け取るという、関西発?というシステムを導入されているお店でした♪

今日のご飯♪
蜂蜜と柚子薫るサラダ!
良く冷えたビールと、生野菜♪
生野菜で体調の事も気にしつつ。。。キンキンに冷えたビールで乾杯です!

御堂筋本町のセントレジスホテル裏「神戸牛牛」さんの蜂蜜と柚子薫るサラダ

塩タン
焼肉の始まりは、やっぱり牛タンですね♪
お肉が柔らかくて美味しい~♪
今日のご飯も、楽しくなりそうです!

御堂筋本町のセントレジスホテル裏「神戸牛牛」さんの塩タン

神戸牛のはみ出す大判焼きユッケ(ちょこっとライス付き)
これ!
薄切りの大きなお肉♪
焼肉の付けダレに卵♪

御堂筋本町のセントレジスホテル裏「神戸牛牛」さんの神戸牛のはみ出す大判焼きユッケ(ちょこっとライス付き

ササッとお肉に火を通して、ご飯につけて食べると~♪

御堂筋本町のセントレジスホテル裏「神戸牛牛」さんの神戸牛のはみ出す大判焼きユッケ(ちょこっとライス付き

幸せ~♪
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御堂筋本町のセントレジスホテル裏「神戸牛牛」さんの神戸牛のはみ出す大判焼きユッケ(ちょこっとライス付き

神戸牛・極ハネシタ(ザブトン)
極みのお肉!ハネシタです!
お肉の肉にくしさを味わうには、赤身最高です!
柔らかくて美味しい~
(*´▽`*)

御堂筋本町のセントレジスホテル裏「神戸牛牛」さんの神戸牛の極ハネシタ(ザブトン

神戸牛カルビ、神戸牛ロース、神戸牛・特選赤身(カイノミ)の3種盛り合わせ♪
柔らかくて美味しい~♪
お店の仕込みの付けダレと、焼肉のタレの旨味が、お肉の旨さを更にアップ~♪

御堂筋本町のセントレジスホテル裏「神戸牛牛」さんの高牛・特選赤身(カイノミ)、ロース、カルビの3種盛り

神戸ポークのサムギョプサル
ヘルシーでさっぱりと上品、なおかつコクと旨味があり、やわらかな肉質の豚肉として有名な神戸ポーク♪モチっとした食感も出るように、少し部厚めにカットされていて、お肉の旨味が伝わってきます♪

御堂筋本町のセントレジスホテル裏「神戸牛牛」さんの神戸ポークのサムギョプサル

味噌も提供されてくるので、一緒に頂くと旨味アップです!

御堂筋本町のセントレジスホテル裏「神戸牛牛」さんの神戸ポークのサムギョプサル

ミニ素麺
歯ごたえのしっかりとした、ゆで加減のそうめん。
ダシがいい香りで、お肉の脂を胃に流してくれる感じ♪

御堂筋本町のセントレジスホテル裏「神戸牛牛」さんのミニ素麺

ミニわかめスープ♪
しまった!写真がない。。。
気を抜いてしまいました。
白ご飯と頂くと、クッパになりそうなしっかりとした味付けのわかめスープで、食後のお腹を落ち着かせてくれました♪
(*‘ω‘ *)

「神戸牛牛」さんの雰囲気

店内は立ち飲み屋さんのような席の間隔に細い椅子。
席数を増やして、回転率を上げることで、薄利多売をされているお店でした。
その分美味しいお肉をリーズナブルな価格で提供していただいているので、お店のコンセプトと思いが伝わってきます♪

御堂筋本町のセントレジスホテル裏「神戸牛牛」さんの店内の雰囲気

「神戸牛牛」さんのおすすめポイント、まとめ

年間の出荷数が5000頭までと制限があり、他の牛よりも大きくならない貴重な神戸牛。それを出来るだけリーズナブルな価格で、いろんな方に食べていただきたい。
それだけでなく、神戸牛の美味しさと文化を残し、生産者の方の応援をしつつ、神戸牛と神戸、大阪を盛り上げていきたいという思いを込められた料理を提供されているお店でした。

御堂筋本町のセントレジスホテル裏「神戸牛牛」さんの神戸ビーフ品評会の証明

また、貴重なお肉を購入される仕入力と販売力を持たれており、美味しい神戸牛を頂ける、おすすめできるお店でした♪

御堂筋本町のセントレジスホテル裏「神戸牛牛」さんの落札証明書

「神戸牛牛」さんの食べログリンク

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