豊橋駅前商店街にある「魚貝三昧_げん屋」さんに行ってきた!

2019年3月14日

豊橋駅前商店街にある「魚貝三昧_げん屋」さんに行ってきました♪
渥美半島からセリ後直ぐに入荷される、海鮮料理を楽しめるお店でした!
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「魚貝三昧_げん屋」さんの料理、飲み物

ズワイガニと聖護院かぶの柚子味噌
しっかりとした味だけど、食欲をそそる優しい味~><
今日の晩御飯も、楽しくなりそうです♪
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山口の剣先イカ!
醤油は九州(山口)のこだわり醤油で頂く、イカのお刺身です!
九州方面の醤油は少し甘めで、イカの甘みが増す感じになります><
たった今まで泳いでいたイカなので、身も透明でメチャ旨です♪
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イカの一部は、塩焼きと、
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天ぷらにして頂きました♪
新鮮なので、身がプリプリで美味しいです~><
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もち鰹、千葉産(勝浦)のけんけん鰹!
身がもちもちしています♪
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聖護院だいこんと、地元のレモンのオリジナルドレッシング
河合果樹園さんのレモンを使った、オリジナルドレッシング♪
皮まで頂ける手間を掛けられた、酸味と甘みのある美味しいレモン><
野菜達が、さっぱりとした美味しい一品に仕上げられています^^
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お刺身の盛り合わせ♪
マグロ、ぶり、クエ、御前崎金目鯛、のどぐろ、たら、白子ポン酢、アオリイカ、うに><
盛りだくさんのお刺身の盛り合わせです。
脂の乗ったしっかりとしたお魚と、
あっさりとしたお魚で、付ける調味料や醤油を変え、
最高の形で食べる方法を紹介して頂けました♪
どれも美味しい~><
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日本酒「空」
関谷醸造さんのお酒です♪
自分好みの果物を思わせる芳醇な香りでフルーティーなタイプ♪
海鮮料理の味を引き立ててくれる日本酒でした♪
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うちむらさきがい(大アサリ)
三河湾、伊良湖のウチムラサキガイ♪
岩のりがふんだんに使われていて、磯の香りを楽しめるようにされていました♪
貝の身も大きくて、食べ応えがあります><
これはお酒が進みますね~^^;
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もちサワラ!
昼にセリに掛けられて、夕方に入荷されたサワラ♪
このモチモチ感は初めてです!
メチャクチャ美味しいですね!
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大人の初恋、レモン♪
レモンの風味が凄い美味しいレモン!
大人の初恋レモンという名前も、考えられていますね^^
無農薬レモンで作られた飲み物。
河合果樹園さんのレモンは、他の料理にも使われていました♪
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抹茶のチューハイ!
お茶の産地も近いので、抹茶をたてて頂くチューハイもありました♪
そのままでも美味しいけれど、ガムシロップも一緒に提供されます。
甘いお酒が好きな方には優しいサービスですね^^
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カマンベール八町味噌揚げ!
チーズの中まで、八町味噌がしっかりと染み込んでいて、お酒が進みます><
これも美味しいです♪
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源氏和牛、石焼!
アツアツの石の上で、転がしながら頂く和牛「源氏」!
肉の旨みが凄いです。
贅沢~><
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貴醸酒「源」!
お店オリジナルの日本酒です!
日本酒を、日本酒で造る貴醸酒
源は、紹興酒を思わせる、かなりしっかりとした味わいになっていました!
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うにく!
これは~><
もう写真だけでも、最高に美味しい料理だったことが伝わりそう^^;
言葉は無粋!って感じですよね。
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名古屋コーチンの卵かけご飯!
〆ご飯に♪
白身の部分を、泡立てられていてフワット柔らかい舌触りにされていました♪
また、濃厚な黄身!
大満足です♪
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〆麺!
こちらは、温泉卵とポン酢で頂く〆麺!
麺の風味がいいですねー!
美味しいです!
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柚子シャーベット!
大満足のご飯を、さっぱりとした柚子シャーベットが締めてくれました。
大満足のご飯でした!
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「魚貝三昧_げん屋」さんの雰囲気

江戸時代を思わせる外観と内装で、雰囲気をよくされていらっしゃいます。
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また、ほぼオープンキッチンになっており、新鮮な食材が調理されるところを見れるようになっている点も良いと思います♪
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マグロの筋を切るところで、美味しい部分を取り分けられる所など、見ていて楽しいです♪
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「魚貝三昧_げん屋」さんのおすすめポイント、まとめ

渥美半島からセリ後直ぐに入荷される、新鮮な魚介類を味わえる点は、とてもおすすめです!
渥美半島にある市場では、お昼にセリが行われるらしく、その後、直ぐにお店に鮮魚が届けられます。
夕方16時からお店がオープンされているので、魚のプリプリ・モチモチ感を味わうには最高だと思います。
そういったお店ですので、用意される食材により、毎日のメニューが考えられている感じ♪
繰り返しの訪問でも、楽しめると思います!
おすすめです!
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「魚貝三昧_げん屋」さんの食べログリンク

魚貝三昧 げん屋魚介・海鮮料理 / 駅前駅駅前大通駅豊橋駅

夜総合点★★★★ 4.5