2020年7月11日らっき~亭にて食べブロガーさん数人が集まりプチ飲み会をしました♪

2020年7月18日

2020年7月11日らっき~亭にて食べブロガーさん数人が集まりプチ飲み会をしました♪

コロナウイルスの影響もあり、中々外食も出来ません。
中々、美味しい物好きの仲間で集まることもし難い状況でした。
7月にはいり、少し自粛規制ムードも解除されつつあるので、集まれるメンバーで飲み会をしませんか?とお声掛けをしました。
しかし、皆も予定がいっぱい。
集まれそうな仲間も少ない状況でした。

そこで、前の飲み会で少し話が出ていた「らっき~亭飲み会」
外食の予定から、家飲み会に切り替えることになり、この度6人で集まることになりました。誕生日を迎える仲間もいたので、サプライズ?的なケーキも準備♪
皆で、お祝いをいたしました♪

2020年7月11日らっき~亭にて食べブロガーさん数人が集まりプチ飲み会をしました♪

大阪人ロック」さん、チェリースモーク住井商店さんのさいぼし
ふじじん」さん、toto BURGERさんのミニトトバーガー
TAK」さん、八戒さんのエビチリ
だっちん」さん、ファクトリーシンさんのケーキ
「ちょこ@ちょこ」さん&「らっき~」、ゴマジェットカフェさんのオードブル

「ちょこ@ちょこ」さん、「手作りマヨらっきょ」&「きゅうり」の手作り料理
「らっき~」、手作り「鶏肉のトマトシチュー」&「麻婆豆腐&麻婆茄子豆腐入り」の手作り料理

本日のらっき~の料理「麻婆豆腐&麻婆茄子豆腐入り」

らっき~亭には、嫁の実家から、沢山の野菜が届いています♪
茄子が沢山あったので、麻婆茄子にするか、麻婆豆腐にするか。。。
一緒に入れてしまえ~♪って事で、創作料理「麻婆豆腐茄子」を作りました♪

2020年7月11日らっき~亭にて食べブロガーさん数人が集まりプチ飲み会をしました♪

料理風景の写真を、動画で撮影して下さていました♪
厨房機器が多くて、壁という壁と、食器棚をフル活用しています。

2020年7月11日らっき~亭にて食べブロガーさん数人が集まりプチ飲み会をしました♪

今回使ったの
豆腐、半丁。
茄子、1本。
豚・牛の挽肉、100g
甜面醤、適量。
五香粉、適量。
ごま油、適量。
豆板醤、醤油、大豆油、佐藤、生姜、ニンニク、米酢、ラー油、胡椒などを使った、麻婆ソース♪
仕上げに、山椒をもう少し使いたかったのだけど、調味料が切れてた。。。

「麻婆豆腐茄子」が無くなったので、次は「麻婆豆腐」をもう一度作りました♪