飛騨高山のさんまち商店街内にある味噌と醤油の「大のや醸造」さんに行って来た!

飛騨高山のさんまち商店街内にある味噌と醤油の「大のや醸造」さんに行ってきました♪

麹業で250年続く会社が、昭和40年代から作る、味噌と醤油のお店でした!

飛騨高山のさんまち商店街内にある味噌と醤油の「大のや醸造」さんに行ってきました♪ 麹業で250年続く会社が、昭和40年代から作る、味噌と醤油のお店でした!

「大のや醸造」さんの料理、飲み物

今回の訪問時「無料の味噌汁」をゲットしたのみでした。。。
お味噌汁を、無料で提供されており、入店される方多くの方が、試しに飲まれていました♪
かなり厚い温度で提供をされている味噌汁でした。
煮立ったころに飲み頃を迎えそうな、少し薄めの溶き具合。
飲みやすくされていらっしゃいました。

そういえば、今回、味噌は白川郷で買ってしまったな。
うーん。
家用の購入は、お土産は無し。
(;^ω^)

「大のや醸造」さんの雰囲気

外観は街並みにならって。
店内は、木をふんだんに使って、綺麗に改装をされていらっしゃました♪

飛騨高山のさんまち商店街内にある味噌と醤油の「大のや醸造」さんに行ってきました♪ 麹業で250年続く会社が、昭和40年代から作る、味噌と醤油のお店でした!

「大のや醸造」さんのおすすめポイント、まとめ

熟成の醤油が有名なようです。
うち嫁は、知っていました。
岐阜出身だからかもしれませんが。。。
美味しいお味噌と醤油を「大のや醸造さんではネット販売」もされているようです。

飛騨高山のさんまち商店街内にある味噌と醤油の「大のや醸造」さんに行ってきました♪ 麹業で250年続く会社が、昭和40年代から作る、味噌と醤油のお店でした!

「大のや醸造」さんの食べログリンク

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