福島の浄正橋の交差点近くにある「串焼アンドワインクルマ」さんに行って来た!

2019年11月9日

福島の浄正橋の交差点近くにある「串焼アンドワインクルマ」さんに行って来ました♪
新店舗のオープンで、レセプションに呼んで頂いて訪問をいたしました。
ヾ(@⌒ー⌒@)ノ

お店の周りが、民家の目の前だったりして、その中に、綺麗な建物が建ち、そこの1Fに「クルマ」さんはありました。
外観はモダンなコンクリート打ちっぱなしの作りで、
店内はカフェというのか、おしゃれな明るいバーというのか、とても雰囲気が良いです。
これなら、若い人から、少し年配の方でも入りやすいです。
(⌒▽⌒)

そして、価格設定も味、量と場所、色々と比較しても納得がいく価格設定だと思いました♩

料理。
今回も色々と頂きました♪
お任せコース¥6,000-。
★スープ
トマトの酸味と人参の甘みと苦みの両方を感じるスープ。
鶏料理のお店なので、鶏のスープかと思っていたら、野菜のスープ♪
どんな料理が出てくるのか楽しみになりながら、これから食べるぞ!って感じにしてくれました♪

★先付(・瞬間燻製のサラダ ・鶏の旨肉のハム)
少人数?での訪問でしたので、スモーク鶏肉よハムを出していただけることができました♩
燻製の風味がいい感じでお酒が進みます。
最初からこんな演出が見られると、益々期待が高まりますね♩

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★前菜三種(・とりつみれ ・肝煮 ・ミートローフ)
クルマさんの初肝煮。旨味と柔らかさが絶妙で、臭みが全くなくこれはいけます!
ミートローフ、鶏つみれは、優しい風味づけがメッチャ良いです♩

★しのぎ(茶そば)
一休み的な感じの茶そば♩
まだまだ、食べられますよ♩

★地頭鶏地鶏もも炭火焼
有名ブランド地鶏でも、さらに条件を厳しく飼育された鶏肉料理。旨味成分の脂の溶け方というか風味が 良いですよね!
特に、調味料もいい感じです♩
これとルービーがあれば、一夜過ごせそうです
(⌒▽⌒)

★大根おろし
焼き鳥の口直し的な感じの大根おろし♩

★地頭鶏地鶏 串焼 6種(・ささみ本わさび ・肝 ・皮 ・芽キャベツ ・ソリレス ・つくね ・島根県産しいたけ ・ねぎま)
串焼どれもマヂ旨です!
今日は、クルマさんのグループ内でも、有名な職人さんのフージーさんが、北新地店からわざわざお越し下さっていたそうで、懐石料理を食べるように、丁寧な料理をゆっくり落ち着いた流れで出して頂けました♩
お肉も、料理も一流であれば味も間違えなしですね!
ヾ(@⌒ー⌒@)ノ

★野菜焼き 2種(・焼きしいたけ ・カッテージチーズと堀川ゴボウの料理)
焼き椎茸、デカ!
風味がすごい堀川ゴボウを、チーズでこんな風に表現するとは!って感じの料理でした♩

★本日の一品(フォアグラのコンフィ)
フォアグラ、久しぶり〜。火の入れ方がメッチャ良いてすね!柔らかさと、旨味のバランスがめちゃくちゃ良かったです!

★天ぷら 又は 炊き合わせ
天ぷら発注しました!
とり天、からしを使った美味しいドレッシングに付けて食べます!甘みアップで、ドレッシングが美味しいです!

★お食事(どんぶりもしくは、おにぎり)
もうお腹いっぱいなってきているけど、締めのご飯を普通盛りで♩
上質の卵と、鶏肉の親子丼。お昼時に、これだけでもお店の経営が成り立ちそうな旨さ!

★既設の果物と本蕨粉の自家製わらび餅
手間暇かけられた、本場のわらび餅。
わらびの仕入れって年々難しくなってきていると伺っている中、いい物を出して頂けました♩

・鶏の白子焼き からすみがけ 500円
別注で、鶏の白子を食べてみました。
からすみが使われている時点で、大人テイスト♩
パンパンに張ってる白子。皮の歯ごたえと、苦味、お酒が進みそうな味の濃さです!
個性的な味でした♩

飲み物の種類が多くて、
and wineと言うだけあって、ワインが豊富です!
噂の、wineを長期間保存できる、コルクを開栓せずに飲める道具「coravin」を採用されてました!
ワイン好きなは、堪らないお店ですね♩

座敷は無くとも、
デートでも、
お客さんとでも、使えると思ったお店でした♩
お勧めです!
(⌒▽⌒)

「串焼&Wine KURUMA 福島店 (クルマ)」さんの食べログリンク

串焼&Wine KURUMA 福島店 (クルマ)