有名中華料理「民生」さんの新店舗「廣東料理_水蓮月_阪急西宮ガーデンズ店」さんに行って来た!

有名中華料理「民生」さんの新店舗「廣東料理_水蓮月_阪急西宮ガーデンズ店」さんに行ってきました♪

モダンな空間で味わうヘルシー志向の廣東料理のお店でした♪
2019年4月9日(火)本日オープンです!

「廣東料理_水蓮月_阪急西宮ガーデンズ店」さんの料理、飲み物

阪急西宮ガーデンズ内に2019年4月9日(本日)オープンされるお店、「廣東料理_水蓮月_阪急西宮ガーデンズ店」さんの、オープン前レセプションにご招待を頂き訪問してきました!

前菜九種盛合せ・水蓮月仕立て「中華前菜九種類の饗宴」
前菜でこれだけの種類!
フカヒレのお刺身・有頭海老の冷製(オーシャンパール使用)・ヤマトポークの又焼・アズマニシキの甘酢・蒸し鶏の玉葱ソース・インゲン豆と干しえびの和え物・桜鯛の甘辛(浸魚)・くらげの酢の物・A5和牛のバラ肉と竹の子の煮込み。
どれも美味しい~!「廣東料理_水蓮月_阪急西宮ガーデンズ店」さんの前菜九種盛合せ・水蓮月仕立て中華前菜九種類の饗宴


ふかひれ入り蟹卵スープ
ふかひれの姿入り!
原型の形のあるフカヒレ!初めて食べたかも!嬉しい~><
さすが高級食材♪食感が~><
「廣東料理_水蓮月_阪急西宮ガーデンズ店」さんのふかひれ入り蟹卵スープまたタマゴスープも、蟹入りなので、旨みも最高です!


名物・イカの天ぷら「お刺身用のアオリイカの天ぷら」
お刺身用のアオリイカを、贅沢にイカの天ぷらにされてるんですか!?
水蓮月(民生)さんの一押し料理!
周りの衣の香ばしさと、イカの味が~><「廣東料理_水蓮月_阪急西宮ガーデンズ店」さんの奈良県産ヤマトポークを使った、名物・ミンチのレタス包み


名物・ミンチのレタス包み「奈良県産ヤマトポーク」
こちらも水蓮月(民生)さんといえば有名な、ミンチのレタス包み♪
レタスのシャキシャキ感に、
えびせんべいみたいなのの、サクサク感、
「廣東料理_水蓮月_阪急西宮ガーデンズ店」さんの名物・イカの天ぷらそして、肉の旨み♪


大海老の二種ソース「マヨネーズソースとチリソース」
中華料理屋さんで迷う海老料理。
エビチリにするか、マヨネーズの両方楽しめました♪
赤・白・緑のコントラストもよくて、食欲をそそります。
プリプリ海老が美味しい~><
「廣東料理_水蓮月_阪急西宮ガーデンズ店」さんの大海老の二種ソース マヨネーズソースとチリソース


和牛肉とピーマン炒め「鹿児島県産黒毛和牛・黒牛A5等級BMS12番」
素晴しい絲。強火で一気に食材の旨みを閉じ込め、食感と旨みを引き出されていました♪
「廣東料理_水蓮月_阪急西宮ガーデンズ店」さんの和牛肉とピーマン炒め

桜海老入り炒飯「鮑のXO醤炒め添え」
水蓮月さんのオリジナルXO醤♪
特別に少し味見にXO醤だけを頂きました!
よく見かけるXO醤は茶色ですが、水蓮月さんは透明。何か特別な作り方をされていらっしゃるのだと思います。そして旨みがあって、炒飯の食材の味を引き立てていました!
「廣東料理_水蓮月_阪急西宮ガーデンズ店」さんの桜海老入り炒飯・鮑のXO醤炒め添え

食後のデザートは「ごま団子」と「タピオカ入りココナッツミルク」
しまった~。写真の撮り忘れ。。。
胡麻団子の香ばしさと、餡の甘さ♪
タピオカのモチモチ食感♪
中華料理の〆にあう、美味しいデザートでした♪

「廣東料理_水蓮月_阪急西宮ガーデンズ店」さんの雰囲気

天井が高くて、奥行きもあります。
お店全体が落ち着いた雰囲気にされていらっしゃるので、気持ちも少しリッチになれます♪
「廣東料理_水蓮月_阪急西宮ガーデンズ店」さんの店内

「廣東料理_水蓮月_阪急西宮ガーデンズ店」さんのおすすめポイント、まとめ

水蓮月さんは、民生さん(神戸南京町で有名な中華料理のお店)の系統のながれをもつお店です♪
水蓮月さんのお名前では、天満橋の京阪シティーモール内さん、
ヒルトンプラザウエストにも、廣東料理「民生」さんがあります。
京阪盛り上げ隊としては、天満橋のお店とあわせて、
別の民生さんの系統にあたる、京阪「萱島駅にある民生」さんも応援したいです。
どのお店の廣東料理も、おすすめです。
「廣東料理_水蓮月_阪急西宮ガーデンズ店」さんのお刺身用のアオリイカの天ぷらと、ミンチのレタス包み

「廣東料理_水蓮月_阪急西宮ガーデンズ店」さんの食べログリンク

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