茨木市の水尾東公園前交差点を入ったところにある海鮮料理「池輝」さんに行ってきた!(口コミ16回目)

茨木市の水尾東公園前交差点を入ったところにある海鮮料理「池輝」さんに行ってきました♪

「池輝」さん、今回で口コミ16回目になります。

「池輝」さんのお肉♪

「池輝」さんの料理、飲み物

半年振り位に訪問をいたしました!
まずは、お造り盛り合わせ♪
アコウ、コウイカ、天然ブリ、ブリトロ、てっさ、モサ海老!
お刺身は新鮮が一番!と思っている自分。。。今日は大将に色々と教えていただきました!
魚って、物によってはお店で熟成させているんですね!
今回、鮮度の違いの海老の食べ比べをさせて頂いて、海老の甘味の違いを教えていただく事ができました!いつも「美味しい、美味しい」と思っている料理が、大将の職人の腕と目利きが入っているからこそだったんですね!
勉強になりました♪
φ(`д´)メモメモ…

「池輝」さんの本日のお刺身盛合せ

もずく!
今日のもずくはいつもの「坊主殺し」の異名をもつもずくとは違う、別の種類のもずくでした!
こちらのもずくも美味しい!
大将の腕に掛かれば、どの食材もぴか一ですね♪

「池輝」さんの本日のもずく(坊主殺し

大仙豚の角煮♪
常連のお客様が、友達を連れてこられた際に、余りにも美味しいので、作り方を教えて欲しい!と要望があったらしいです。
柔らかさとダシの旨味!
何回食べても美味しい料理です
(∩´∀`)∩ワーイ

「池輝」さんの本日の大山豚の豚角

本日のお浸し!
今日のお浸しは小松菜でした!
池輝のお浸しは、ダシが美味しくて、味もしっかりと染み込んでいるので、いつ食べても美味しいんです♪

「池輝」さんの本日のおひたし

ハタハタの南蛮漬け!
お酢の甘味と風味が絶妙のバランス!
思わず!白ご飯頂戴!って、お願いしてしまいました><

「池輝」さんの酢の物

白ご飯とお味噌汁のセット♪
土鍋で炊いた岐阜県産のコシヒカリ!
マヂ旨です♪
お味噌汁には、境港の大振りの鬼シジミがタップリ!

「池輝」さんの池輝自慢の土鍋ごはん

フグの白子!
お酒(日本酒)が欲しい~><
池輝には、殆ど車で訪問をしているので、お酒は呑めないのです。。。
この表面が香ばしく鉄板焼きされた、濃厚白子!
お店においてある「ゆきつばき」と合いそう~><
飲みたいよ~
(つд⊂)エーン

「池輝」さんの白子料理♪

鉄板薩摩赤玉の出し焼き
だし巻き卵!
池輝の最高のダシにより、卵の味が更に美味しく!

「池輝」さんの出し巻き玉子

飲み物は、いつもの能勢ジンジャエール♪
大人な味で、オススメです!

「池輝」さんの能勢ジンジャーエール

「池輝」さんの雰囲気

割烹料理屋さんの雰囲気を持ち、お洒落な空間と雰囲気と接客を心がけられているお店です。大将が作られた力作のトイレの雰囲気もおすすめ!
また、沢山のお客さんや仲間がいらっしゃるのか、折り紙の置物や陶器の置物など、飾りつけなどもいい物ばかりです♪

「池輝」さんのおすすめポイント、まとめ

素材の味を引き出す料理の数々。。。
そして、大将や光くんの人の良さ。
家族の利用も勿論の事、お客さんとの訪問でも満足していただける雰囲気や料理内容。最高です!
おすすめです!

「池輝」さんの本日の境港便

「池輝」さんの食べログリンク

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