阪急三番街北館の1Fの高速バス乗り場近く「赤白(こうはく)」さんに行って来た!

阪急三番街北館の1Fの高速バス乗り場近く「赤白(こうはく)」さんに行ってきました♪

フレンチビストロ・ワインバーのお店でメチャ楽しめるお店でした!

「赤白(こうはく)」さんの外観

「赤白(こうはく)」さんの料理、飲み物

先ずは、訪問時オススメのロゼワインから、
ヴォルディロゼと、ダミアカヴァロゼの2種類を♪
酸味が少なくて、甘めで、飲みやすいワイン><
今日のお昼ご飯も、美味しくなりそうです!

「赤白(こうはく)」さんの春のロゼワイン

大根ポルチーニ茸ソース
紅白さんに訪問されると、ほぼ全員の方が発注されているだろう、大根料理です!紅白さんは、居酒屋さんでおなじみの、おでんやお好み焼きを、フレンチ風に仕上げられているお店です。
大根の煮込みの凄さと、味と、フレンチ風のソースの融合を感じる、おすすめの一品♪

「赤白(こうはく)」さんの大根ポルチーニ茸ソース

玉子スモークサーモンソース
コンソメ煮の玉子との相性抜群のハーブとスモークサーモンのオリジナルソースを使われた、玉子料理♪燻製の風味と、オリジナルソースの風味が素晴らしいです!

「赤白(こうはく)」さんの玉子スモークサーモンソース

インカのめざめアイオリソース
甘味ある銘柄のじゃがいもを使われた、スパイスの効いた赤白さんの自家製ガーリックマヨネーズで頂くようになっていました!
あっという間になくなってしまい、お代わりを発注したジャガイモ料理です!
これもおすすめ!

「赤白(こうはく)」さんのインカのめざめアイオリソース

コンニャク肉味噌ボロネーゼチェダーチーズ
赤ワインたっぷりの肉味噌と、とろけるチェダーチーズをまとったコンソメ煮のコンニャク♪おでんの一品を思わせる、フレンチ料理♪
料理の想像力の凄さを感じる一品です!

「赤白(こうはく)」さんのコンニャク肉味噌ボロネーゼチェダーチーズ

フォアグラ茶碗蒸し
色んなキノコが使われている、和風ダシの餡かけをソース♪
フォアグラの風味がとてもしっかりとしていて、ワインも進む、お勧めの料理でした!

「赤白(こうはく)」さんのファアグラ茶碗蒸し

<緑野菜焼きそば>ヴェルドゥーレ・ヴェルディ
貝のダシの風味をとても感じる、ジェノベーゼソースの絡んだ細麺の焼きそばです!緑の野菜なのであっさりなのに、ダシのコクも感じる、美味しい焼きそばでした!

「赤白(こうはく)」さんの<緑野菜焼きそば>ヴェルドゥーレ・ヴェルディ

<チーズ焼き>サヴォア
3種のチーズ(ラクレットチーズ、グリュイエールチーズ、エメンタールチーズ)を使った、ふんわり生地のチーズのお好み焼き♪
〆の一品におすすめです!
ソースの見た目も綺麗で、クオリティの高さを感じます!

「赤白(こうはく)」さんのジャポネオ好み焼き

フォアグラのふんわり玉子包み
とろ~り卵が、フォアグラを優しく抱きしめる!というお店の説明そのままの柔らかい食感と、フォアグラの風味を、とても楽しめる料理でした!

「赤白(こうはく)」さんのフォアグラソテーのふんわり玉子包み

牛ヒレ牛ほほ肉と香味野菜のパテねぎのピューレ添え
料理とマリアージュワインの赤白オススメの料理♪
香味野菜の香りが良くて、さわやかな感じのお肉!
「赤白(こうはく)」さんの牛ヒレほほ肉と香味野菜のパテねぎのピューレ添え

「赤白(こうはく)」さんの雰囲気

お店の外は、本来食欲をそぐ「青」の壁ですが、遠くから見ても映える青で、何のお店なんだろう?と、気になってしまう雰囲気になっています。
店内は、明るくて、整理もされており、とてもよい雰囲気です♪

「赤白(こうはく)」さんの内観とロゼワイン

「赤白(こうはく)」さんのおすすめポイント、まとめ

店内はカウンター席のみのお店になっており、目の前の鉄板で熱い料理を、温かいまま頂けるようになっています。
色んなところに工夫を感じるお店で、料理の味も、店内の雰囲気もとても良いと思います♪お店のキャッチフレーズ◎ クオリティは高く ◎ お値段は安く をとても感じるお店でした!
そして、女性のちょこっと飲みに、とてもおすすめのお店だと思います!

 

「赤白(こうはく)」さんの食べログリンク

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