靭公園東側にある広東料理のお店「熱香森(ラシャンセン)」さんに行って来た!

靭公園東側にある広東料理のお店「熱香森 (ラシャンセン)」さんに行ってきました♪

高い天井と、植物の緑と、鳥や水の流れる音が聴こえる、癒しの空間で頂く、中国料理のお店でした!

「熱香森 (ラシャンセン)」さんの料理、飲み物

香コース(8,000円)を頂きました♪

特製前菜八種盛り
※北京ダック1枚追加 (+600円)
おすすめ点心三種盛り
蟹肉とフカヒレ入り冬瓜のすり流しスープ
穴子のブラックビーンソース炒め
特製黒酢と葡萄の酢豚(orラム肉)
麻婆豆腐
白飯
デザートプレート
というコース料理の内容でした!



とりあえずアサヒスーパードライで乾杯(800円)

前菜八種盛り合わせ♪
はまちカルパッチョ、千葉県産生落花生紹興酒漬け、くらげのからし和え、
阿波尾鶏のよだれどり、きゅうりと紅くるり大根、プチトマトの杏露酒漬け、とんとろ、落花生!
盛り沢山です!
落花生、久しぶりに殻ごと食べられるタイプの料理です!
関東方面では、落花生の殻ごと煮て、食べる酒の肴があるけど、同じ様に頂ける料理になっていました!
(殻ごと食べるのは自分だけかもしれない。。。)

おすすめ点心三種盛り♪
香川県産アスパラ餃子、ふかひれ蒸し餃子、北海道ゴールドラッシュの蒸し餃子です!
浮き子の見た目の透き通り感や、
しっかりとした味わいに作られている点心♪
それぞれが職人技って感じで美味しいです!

北京ダック♪
香ばしく焼かれた、皮だけを食べる贅沢な一品><
いい食感や~(・´з`・)
(しまった。写真があれーへん。。。)

蟹肉とフカヒレ入り冬瓜のすり流しスープ♪
冬瓜の風味が、通好みの味に仕上げられています♪
後、カニの香りが~♪

穴子のブラックビーンソース炒め♪
穴子の身の厚みとあわせて、ゴーヤも厚めにカットされています!
旨味と苦味が、食欲をそそります♪

特製黒酢と葡萄の酢豚♪
まず、2人前の酢豚のお肉部分がテーブルに♪
野菜を殆ど使わず、お肉のみで勝負をされている酢豚!

これを切ってテーブルにもってきてくださいました!
野菜は長芋とレンコン♪
酢豚の酢の利き具合がめっちゃ、いい感じ~!
そして、お肉は表面はカリっと、中はジューシーに♪
強火で食材の味を一気に閉じ込める、中国料理の真髄ですね~!

麻婆豆腐とご飯♪
辛と痺れが控えめだけど、しっかり味付けされている麻婆♪
ひき肉が大きめのを使われており、食感がよいです!
お腹イッパイ~!
ヽ(*´∀`)ノ



デザートプレート♪
食後には、デザートプレートが付いていました!
レモンと杏子のバターケーキ、
マカダミアンナッツとチョコレートの胡麻団子、
タピオカのココナッツあずきプリン、シャインマスカット、
長野パープル、ドライフルーツの盛り合わせです。
どれも、アイデアが少しずつ盛り込まれたデザート
(∩´∀`)∩ワーイ
胡麻団子に、マカデミアナッツ!
これも意外と美味しくて、最後まで大満足でした!



花茶♪
中国料理といえば、花茶ですよね♪
薔薇の花茶で、香りがとても良いです!
お腹イッパイ食べた後に、とても合うおちゃでした!

「熱香森 (ラシャンセン)」さんの雰囲気

お店の外も店内も、植物の緑が沢山目に入る、癒しの空間を作られています♪
それだけではなく、スピーカーから鳥のさえずりや、小川の水の流れが聞こえてくるようになっていたり、森の中で頂くアウトドア料理の雰囲気も感じさせてもらえるようになっていました!
携帯電話のカメラでなく、一眼レフを持って出ればよかったです。。。

「熱香森 (ラシャンセン)」さんのおすすめポイント、まとめ

何といっても、靭公園の緑の雰囲気をそのまま、お店の中まで持ってきたような落ち着いた雰囲気です。
そして、ゆっくり頂く中国料理♪
おすすめです♪

「熱香森 (ラシャンセン)」さんの食べログリンク

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