JR新福島駅2番出口直ぐ「三代目_脇彦商店」さんに行って来た!

JR新福島駅2番出口直ぐ「三代目_脇彦商店」さんに行ってきました♪

お米とお肉に向き合い肉本来の旨みを味わう会員制の焼肉のお店でした♪

「三代目_脇彦商店」さんの外観

「三代目_脇彦商店」さんの料理、飲み物

【饗(おもてなし)】コース@8,000-
★脇彦さん、ご飯食べ放題です♪
焼肉なので、白ご飯も美味しくいただけますが。。。
お肉の量・種類がそこそこ出てきます。
そして、食後にお茶漬けもあるコースもあります。
白ご飯を食べ過ぎると、最後まで持ちません><
御ひつの白ご飯がなくなると、お願いすると追加で持ってきて下さるので、白ご飯はエンドレスで頂く事が出来るようになっていました♪

「三代目_脇彦商店」さんの白ご飯食べ放題♪

壱の膳
熟成はらみ・トロタン・コウネ・小腸♪
小腸は恥ずかしがりやで、写真に隠れてしまいましたが、
後で、激写しました♪
脇彦さんでは、お肉にオリジナルの味噌ソースで頂くのをお勧めされています♪このオリジナルソースが3種類。
お肉の名前の札に色が書いてあるのですが、それぞれに合う、お勧めのお味噌をお店から予め紹介してくださっているのです♪

「三代目_脇彦商店」さんの一の膳

トロタンは、身が厚くて食べ応えがあります!
タンの肉質といい、味がいいです♪
そして、熟成ハラミ!
熟成肉なので、そのままでも風味がアップしているのに、
お店のオリジナル白味噌ソースをつけると、更に美味しさがアップ!
これは止められません><
そしてコウネ!
希少部位の霜降り具合。
少しお肉が赤い位が、脂の美味しさを感じさせてくれます♪

「三代目_脇彦商店」さんのコウネ

そして、隠れていた小腸♪
粕漬けになっているので、これ単体でも十分味がするのですが、
お店お勧めの、赤味噌ベースのタレにつけると、旨みを更に感じます!

「三代目_脇彦商店」さんの粕漬け小腸

お肉のジュレ和え♪
ジュレの味が、ユッケのお肉をやさしく包み込む感じ♪
これがまた、マイルドな味で、お酒が進みます!

「三代目_脇彦商店」さんのユッケのジュレ

肉そぼろの出しまき玉子♪
肉の甘辛煮が、ダシ巻き玉子の味を更に引き立ててくれる感じ♪
なんと、キャビアが乗ってる♪

「三代目_脇彦商店」さんの肉巻き玉子♪

二の膳♪
ササミ・イチボ・ランプと野菜盛り合わせ♪
イチボは、贅沢にタレ焼きになっていました♪
このタレがまた、イチボのお肉の脂をマイルドかつ、香ばしくしてくれました♪ササミは、塩かわさびで頂くのも、お勧めです♪

「三代目_脇彦商店」さんの二の膳

そして!ランプステーキ♪
お肉いい色~♪
焼く前から楽しみですよね♪

「三代目_脇彦商店」さんのランプ肉♪

ランプの部位は、厚めにカットされていて、目の前で焼いた後、一旦厨房にお戻り♪

「三代目_脇彦商店」さんのランプ肉♪

カットされた、お肉がお帰りしました♪
これだけで、一食分はありそうなお肉のボリューム♪
そして、お肉が柔らかくて美味しい~><
これもご飯が進みます♪

「三代目_脇彦商店」さんのランプ肉♪

お茶漬け♪
〆の一品は、お茶漬けです♪
これがまた贅沢~。
ウニやとびっこと共に、お肉も入っているお茶漬け♪
焼肉のときにご飯を食べ過ぎたので、お茶漬けを小盛りにして頂きました♪

「三代目_脇彦商店」さんのお茶漬け♪

ウニの風味がいい感じ♪
そして、お肉も美味しい~♪

「三代目_脇彦商店」さんのお茶漬け♪

食後のデザート♪
さくさくの最中の生地の中に、アイスクリームがIN!
更に、甘くて美味しい、粒餡入り♪
最後の最後まで楽しませていただきました♪

「三代目_脇彦商店」さんの食後のデザート♪

「三代目_脇彦商店」さんの雰囲気

 テーブル席と座敷席が準備されているお店でした。
各テーブルに、排気ダクトが準備されていて、お肉の煙を効果的に吸いだしてくれる構造になっていました♪

「三代目_脇彦商店」さんのおすすめポイント、まとめ

醸造酢卸店だった大正7年に、初代店主から受け継がれた味噌ベースの黒ダレと、今回独自に生み出された白ダレ。お肉の種類にあわせて、お店のおすすめの調味料で頂くもよし♪
お肉自身の持つ旨味を堪能するため、シンプルに塩やワサビで頂くもよし♪

会員制のお店で高級感がありながら、庶民的な「ご飯お替りし放題♪」
そして最後に、メチャ美味しいお茶漬けも待っているので、普通に食べ過ぎてしまう要素も持った、おすすめ度の高いお店でした♪

「三代目_脇彦商店」さんの食べログリンク

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