南海本線、泉佐野駅すぐ近くにある老舗スイーツ「むか新」さんのお土産を頂きました♪

2021年1月8日

南海本線、泉佐野駅すぐ近くにある老舗スイーツ「むか新」さんのお土産を頂きました♪

モンドセレクションも受賞している洋菓子、和菓子の両方が楽しめる、1892年創業の老舗スイーツ店です♪

2020年12月3日
泉佐野駅前にあるホテルに宿泊されていたお客さんが、手土産に「むか新」さんのお土産を持参してくださいました。

「むか新」さんの料理、飲み物

今回頂いたのは、モンドセレクション金賞を受賞されている「こがしバターケーキ」♪
「むか新」さんの説明では
オーストリア人マイスター直伝の製法で、北海道バターを銅の釜でじっくりと熱し、コクと風味を凝縮させた“こがしバター”を使用。バターの豊かな香りと深みのある味、しっとりふんわりとした食感が特徴です。モンドセレクション6年連続金賞、iTQi Crystal Taste Award 4年連続3つ星、DLG[ドイツ国際品質競技会]金賞を受賞し三冠を獲得。世界で認められた味をご賞味ください。
と記載がされていました♪

南海本線、泉佐野駅すぐ近くにある老舗スイーツ「むか新」さんのお土産を頂きました♪ モンドセレクションも受賞している洋菓子、和菓子の両方が楽しめる、1892年創業の老舗スイーツ店です♪

「こがしバター」の濃厚で芳醇なバターの香りが口の中に広がります。
そして、生地には隠し味に「レモンを使われているのか、レモンの香りがほのかに感じられます♪
フォンダンを塗られているので、表面の食感がいい感じ♪
中の生地は「フィナンシェ」や「マドレーヌ」とは違った、食感はしっかりしているのに、口の中で崩れる感じは「むか新」さんの技術の粋を感じる作りになっていました!

そして、「レンジで温めると、こがしバターの香りと焼きたてのふんわり感がアップ!」と記載されている通り、バターの香りがアップして、表面のサクサク食感が、また違った食感に変わり、しっとりとも、フワッととも言えない、絶妙な食感に変わりました♪

南海本線、泉佐野駅すぐ近くにある老舗スイーツ「むか新」さんのお土産を頂きました♪ モンドセレクションも受賞している洋菓子、和菓子の両方が楽しめる、1892年創業の老舗スイーツ店です♪

「むか新」さんの雰囲気

⼤阪を中⼼に「20店舗を展開」されていて、色んな場所で購入をする事が出来るようになっていました。本店さんは、ビルの1Fにお店が構えられているみたいで、泉州銘菓「千石」の看板が目印になりそうです♪

「むか新」さんのおすすめポイント、まとめ

老舗の和菓子屋さんが、時代の流れをいち早く取り入れ、お店の場所を移転されたり、公共交通機関の沿線に出展されたりされていて、経営の判断力が社会人としても勉強させられます。それだけでなく、賞を受賞される品質がよく、美味しいお菓子を作られていらっしゃって、おすすめ度が高いです♪
(*´▽`*)

こがしバターケーキ 5個入[専用袋]_12574【常温便】| モンドセレクション最高金賞
大阪土産

価格:660円
(2021/1/8 10:01時点)

むか新さんは、TVや雑誌などでも取り上げられる人気商品の「大阪みたらしだんご」も作られています。甘辛い醤油だれを歯切れの良いだんご生地に包み込んだ、新しいタイプのみたらしだんごで、食べやすい一口サイズになっています。12個入りは店頭販売価格@660-で売られています。

 
【元祖】元祖 大阪みたらしだんご 12個入り むか新 大阪産名品

「むか新」さんの食べログリンク

その他の点数:3.5
~¥999 / 1人
 

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